Мой здоровый рацион

Рецепт Песочный пирог с безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песочный пирог с безе

Пшеничная Мука [Макфа] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 110 г
Яйцо куриное 120 г
Джем Смородина [Махеевъ] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочный пирог с безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.6 ккал 1684 ккал 21.7% 6% 462 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.9% 1462 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 4.4% 629 г
Углеводы 65.8 г 219 г 30% 8.2% 333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 19.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 11422 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 3% 902 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В4, холин 48.53 мг 500 мг 9.7% 2.7% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 1.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.313 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7853 г
Витамин Н, биотин 3.788 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1320 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6906 мг 20 мг 3.5% 1% 2896 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.94 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 8948 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8496 г
Магний, Mg 2.25 мг 400 мг 0.6% 0.2% 17778 г
Натрий, Na 25.84 мг 1300 мг 2% 0.5% 5031 г
Сера, S 33.39 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 2995 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 1.3% 2133 г
Хлор, Cl 29.25 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 0.8% 3358 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 5.2% 533 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 15.76 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6345 г
Молибден, Mo 1.125 мкг 70 мкг 1.6% 0.4% 6222 г
Селен, Se 5.834 мкг 55 мкг 10.6% 2.9% 943 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37987 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.2159 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.619 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Песочный пирог с безе составляет 364,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».