Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка

Цукини, молодые 230 г
Псилиум 10 г
Мука рисовая 30 г
Творожная намазка 30% 100 г
Крахмал картофельный 20 г
Сметана русский 30% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4% 1727 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.9% 1795 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.1% 690 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3478 г
Витамин C, аскорбиновая 19.61 мг 90 мг 21.8% 15.2% 459 г
Витамин РР, НЭ 0.4054 мг 20 мг 2% 1.4% 4933 г
Макроэлементы
Калий, K 263.93 мг 2500 мг 10.6% 7.4% 947 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8278 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2107 г
Натрий, Na 1.73 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 75145 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6418 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 4.7% 1495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 1.7% 3965 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1775 г
Медь, Cu 55.78 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1793 г
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31792 г
Цинк, Zn 0.4773 мг 12 мг 4% 2.8% 2514 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».