Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 370 г
Морковь 200 г
Лук порей 100 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты] 200 г
Томатная паста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.1% 1551 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6% 2380 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 27.7% 513 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.8 мкг 900 мкг 51.8% 73.5% 193 г
бета Каротин 2.794 мг 5 мг 55.9% 79.3% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 4.5% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 58.317 мкг 400 мкг 14.6% 20.7% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 9.9% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.8% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7800 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 15.3% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2771 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.2 мг 2500 мг 12% 17% 833 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 4.3% 3350 г
Кремний, Si 8.763 мг 30 мг 29.2% 41.4% 342 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 11.5% 1232 г
Натрий, Na 144.12 мг 1300 мг 11.1% 15.7% 902 г
Сера, S 46.19 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2165 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 14.9% 957 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 2% 7304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 21.11 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 12.5% 1143 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 7.4% 1911 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 36.7% 387 г
Литий, Li 1.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.333 мг 2 мг 16.7% 23.7% 601 г
Медь, Cu 156.37 мкг 1000 мкг 15.6% 22.1% 640 г
Молибден, Mo 6.059 мкг 70 мкг 8.7% 12.3% 1155 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8580 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19743 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 6% 2358 г
Цинк, Zn 0.621 мг 12 мг 5.2% 7.4% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».