| Фасоль кидни красная, зрелая | 125 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 40 г |
| Чеснок | 4 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Постные котлеты из двух видов фасоли, брокколи, моркови и лука – это отличный вариант для разнообразия своего рациона во время поста. Помимо прочего, такие котлеты можно назвать настоящей находкой кулинарии – если по отдельности вы не очень любите что-то из ингредиентов, то в котлетах они дают прекрасное сочетание вкусов, их с удовольствием отведают даже детки. Котлеты обжариваются на сковороде, но можно и запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 17.5% | 339 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.3 мкг | 900 мкг | 23.7% | 14.1% | 422 г |
| альфа Каротин | 20.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 16% | 372 г |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 429.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 27.22 мг | 500 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.913 мкг | 400 мкг | 31.2% | 18.5% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.76 мг | 90 мг | 32% | 19% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 8% | 745 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.8 мкг | 120 мкг | 57.3% | 34% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2471 мг | 20 мг | 6.2% | 3.7% | 1604 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.5 мг | 2500 мг | 21% | 12.5% | 477 г |
| Кальций, Ca | 58.86 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1699 г |
| Кремний, Si | 19.318 мг | 30 мг | 64.4% | 38.3% | 155 г |
| Магний, Mg | 54.07 мг | 400 мг | 13.5% | 8% | 740 г |
| Натрий, Na | 94.95 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.3% | 1369 г |
| Сера, S | 81.47 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.8% | 1227 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 137.14 мг | 2300 мг | 6% | 3.6% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.5% | 1083 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5521 мг | 2 мг | 27.6% | 16.4% | 362 г |
| Медь, Cu | 233.24 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 13.8% | 429 г |
| Молибден, Mo | 3.29 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Никель, Ni | 3.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.202 мкг | 55 мкг | 4% | 2.4% | 2498 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27605 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 1.0689 мг | 12 мг | 8.9% | 5.3% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фасоли, брокколи, моркови и лука составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».