Мой здоровый рацион

Рецепт Кето брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето брауни

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 15 г
Какао-порошок 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 ккал 1684 ккал 19% 6% 528 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.5% 567 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 14.7% 213 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 10.5% 299 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.6% 4941 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 9% 347 г
Ретинол 0.256 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 5.4% 581 г
Витамин В4, холин 135.96 мг 500 мг 27.2% 8.5% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 6.5% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.809 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 3% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 4.5% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 11.115 мкг 50 мкг 22.2% 7% 450 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1949 мг 20 мг 16% 5% 626 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.46 мг 2500 мг 14.9% 4.7% 673 г
Кальций, Ca 58.28 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1716 г
Магний, Mg 88.09 мг 400 мг 22% 6.9% 454 г
Натрий, Na 80.64 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1612 г
Сера, S 113.12 мг 1000 мг 11.3% 3.5% 884 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 9.4% 335 г
Хлор, Cl 94.78 мг 2300 мг 4.1% 1.3% 2427 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.675 мг 18 мг 31.5% 9.9% 317 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 2% 1532 г
Кобальт, Co 5.732 мкг 10 мкг 57.3% 18% 174 г
Марганец, Mn 0.9008 мг 2 мг 45% 14.1% 222 г
Медь, Cu 917.48 мкг 1000 мкг 91.7% 28.7% 109 г
Молибден, Mo 14.14 мкг 70 мкг 20.2% 6.3% 495 г
Селен, Se 16.735 мкг 55 мкг 30.4% 9.5% 329 г
Фтор, F 78.88 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 5071 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2183 г
Цинк, Zn 2.0121 мг 12 мг 16.8% 5.3% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.715 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.361 г ~
12:0 Лауриновая 0.462 г ~
14:0 Миристиновая 1.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.941 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.74 г min 16.8 г 46.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.77 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Кето брауни составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».