| Горбуша | 250 г |
| Лимон | 30 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.8% | 415 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 84.41 мг | 500 мг | 16.9% | 13.2% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 10.7% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 21.5% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.482 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.679 мкг | 3 мкг | 122.6% | 95.5% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1454 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.663 мкг | 10 мкг | 96.6% | 75.2% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 7% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2151 мг | 20 мг | 36.1% | 28.1% | 277 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.65 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.9% | 785 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4023 г |
| Кремний, Si | 0.213 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Натрий, Na | 63.29 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.8% | 2054 г |
| Сера, S | 169.9 мг | 1000 мг | 17% | 13.2% | 589 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 17.6% | 443 г |
| Хлор, Cl | 146.81 мг | 2300 мг | 6.4% | 5% | 1567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Йод, I | 44.34 мкг | 150 мкг | 29.6% | 23.1% | 338 г |
| Кобальт, Co | 17.837 мкг | 10 мкг | 178.4% | 138.9% | 56 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Медь, Cu | 126.99 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.9% | 787 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4% | 1917 г |
| Никель, Ni | 5.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.582 мкг | 55 мкг | 72% | 56.1% | 139 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 382.27 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 7.5% | 1046 г |
| Хром, Cr | 48.78 мкг | 50 мкг | 97.6% | 76% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.6467 мг | 12 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 1.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.356 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».