| Капуста квашеная, консервированная | 900 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 191 г |
| Чеснок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель | 650 г |
| Подсолнечное масло | 61 г |
| Фасоль, зерно | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.7% | 3304 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.1% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.6 мкг | 900 мкг | 13.4% | 25.6% | 746 г |
| альфа Каротин | 0.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 27.7% | 690 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.88 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.453 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.5% | 2973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 13.4% | 1424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 8.4% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8658 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2310 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.99 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.2% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3683 г |
| Кремний, Si | 15.559 мг | 30 мг | 51.9% | 99% | 193 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 8.2% | 2303 г |
| Натрий, Na | 279.86 мг | 1300 мг | 21.5% | 41% | 465 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4333 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 13.4% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 256.89 мг | 2300 мг | 11.2% | 21.4% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 9.9% | 1907 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.546 мкг | 10 мкг | 25.5% | 48.7% | 393 г |
| Литий, Li | 10.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 17.4% | 1098 г |
| Медь, Cu | 91.91 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.6% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 19.7% | 973 г |
| Никель, Ni | 15.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.206 мкг | 55 мкг | 4% | 7.6% | 2493 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.2 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4292 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 9.5% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 6.3% | 3001 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи вегитарианские составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».