| Скумбрия дальневосточная | 535 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.4 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 14.6% | 308 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.2 мкг | 900 мкг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.256 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 13% | 346 г |
| бета Криптоксантин | 33.637 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.746 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.713 мкг | 10 мкг | 87.1% | 39.2% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.568 мг | 15 мг | 30.5% | 13.7% | 328 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9451 мг | 20 мг | 34.7% | 15.6% | 288 г |
| Ниацин | 5.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.32 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2623 г |
| Кремний, Si | 3.529 мг | 30 мг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Магний, Mg | 38.01 мг | 400 мг | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Натрий, Na | 313.73 мг | 1300 мг | 24.1% | 10.8% | 414 г |
| Сера, S | 125.92 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 10.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 495.62 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.7% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 3.5% | 1284 г |
| Йод, I | 27.17 мкг | 150 мкг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Кобальт, Co | 12.747 мкг | 10 мкг | 127.5% | 57.3% | 78 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 3.6% | 1239 г |
| Медь, Cu | 156.22 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7% | 640 г |
| Молибден, Mo | 5.212 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Никель, Ni | 4.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 824.35 мкг | 4000 мкг | 20.6% | 9.3% | 485 г |
| Хром, Cr | 32.6 мкг | 50 мкг | 65.2% | 29.3% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.6338 мг | 12 мг | 5.3% | 2.4% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.041 г | min 16.8 г | 36% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.325 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.9% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.732 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.941 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба хе скумбрия составляет 222,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».