| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.7% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.6% | 1018 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.2% | 2557 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.2% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 5.1% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.916 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 8.3% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 9.2% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 19.8% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1884 мг | 20 мг | 10.9% | 11.8% | 914 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.23 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.8% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4344 г |
| Кремний, Si | 9.402 мг | 30 мг | 31.3% | 33.9% | 319 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3347 г |
| Натрий, Na | 26.24 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4954 г |
| Сера, S | 66.49 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.2% | 1504 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 8.5% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 17.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 2.9% | 3666 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 13.4% | 805 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 3.8% | 2865 г |
| Медь, Cu | 45.02 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.9% | 2221 г |
| Молибден, Mo | 2.532 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Никель, Ni | 2.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.911 мкг | 55 мкг | 16.2% | 17.6% | 617 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15186 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.7351 мг | 12 мг | 6.1% | 6.6% | 1632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».