| Шампиньоны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 21.2% | 1169 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 48.1% | 513 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2628 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 24.7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.675 мг | 1.8 мг | 37.5% | 92.6% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 33.15 мг | 500 мг | 6.6% | 16.3% | 1508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.15 мг | 5 мг | 63% | 155.6% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 27.9% | 889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 28.9% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 24 мкг | 50 мкг | 48% | 118.5% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4 мг | 20 мг | 42% | 103.7% | 238 г |
| Ниацин | 7.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 795 мг | 2500 мг | 31.8% | 78.5% | 314 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Кремний, Si | 4.5 мг | 30 мг | 15% | 37% | 667 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 13.8% | 1778 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14444 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.4% | 2667 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 53.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 37.5 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Йод, I | 27 мкг | 150 мкг | 18% | 44.4% | 556 г |
| Кобальт, Co | 22.5 мкг | 10 мкг | 225% | 555.6% | 44 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 26.4% | 939 г |
| Медь, Cu | 750 мкг | 1000 мкг | 75% | 185.2% | 133 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.8% | 1556 г |
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39 мкг | 55 мкг | 70.9% | 175.1% | 141 г |
| Стронций, Sr | 25.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 86.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19048 г |
| Хром, Cr | 19.5 мкг | 50 мкг | 39% | 96.3% | 256 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 36.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны из духовки составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».