| Куриная грудка (филе) | 240 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 26.4% | 1727 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.2% | 14000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2436 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 6.8% | 6870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.6% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.176 мкг | 400 мкг | 227273 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.9% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.0184 мг | 20 мг | 10.1% | 45.9% | 991 г |
| Ниацин | 2.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.23 мг | 2500 мг | 2.3% | 10.5% | 4293 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 11062 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 20% | 2294 г |
| Натрий, Na | 498.72 мг | 1300 мг | 38.4% | 174.5% | 261 г |
| Сера, S | 3.52 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.8% | 28409 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 19.5% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 746.03 мг | 2300 мг | 32.4% | 147.3% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 7.7% | 5732 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 89.5% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 2.7% | 17544 г |
| Медь, Cu | 32.62 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 15% | 3066 г |
| Молибден, Mo | 3.435 мкг | 70 мкг | 4.9% | 22.3% | 2038 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.3% | 19277 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 42.7% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.2754 мг | 12 мг | 2.3% | 10.5% | 4357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриного филе составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».