| Морковь | 200 г |
| Финики | 80 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Какао смесь, порошок | 20 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Масло Оливковое [Olitalia] | 10 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Мак, семя | 10 г |
Морковь натереть на мелкой терке, финики залить кипятком, удалить косточки, желтки отделить от белков. смешать в блендоре до однородной массы: морковь, желтки, финики, какао, мука , масло, корица, разрыхлитель+ 1 чл сах. пудры\. Белки взбить до пиков Выкладываем тесто в форму, на дно пергамент, выпекать при 170-180*С 35-40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 5.8% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 859.3 мкг | 900 мкг | 95.5% | 51.8% | 105 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.638 мг | 5 мг | 92.8% | 50.3% | 108 г |
| бета Криптоксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 93.17 мг | 500 мг | 18.6% | 10.1% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 8.5% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.946 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.5% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.1% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.158 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2057 мг | 20 мг | 11% | 6% | 907 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.6 мг | 2500 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Кальций, Ca | 122.87 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.7% | 814 г |
| Кремний, Si | 36.131 мг | 30 мг | 120.4% | 65.3% | 83 г |
| Магний, Mg | 44.28 мг | 400 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Натрий, Na | 80.04 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1624 г |
| Сера, S | 83.91 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.6% | 1192 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 81.73 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.3% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 4.605 мкг | 10 мкг | 46.1% | 25% | 217 г |
| Литий, Li | 3.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4301 мг | 2 мг | 21.5% | 11.7% | 465 г |
| Медь, Cu | 147.72 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 10.163 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.9% | 689 г |
| Никель, Ni | 7.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.754 мкг | 55 мкг | 23.2% | 12.6% | 431 г |
| Стронций, Sr | 15.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9553 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 12.7% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.7145 мг | 12 мг | 6% | 3.3% | 1679 г |
| Цирконий, Zr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.692 мг | ~ | |||
| Теобромин | 12.423 мг | ~ |
Энергетическая ценность Бисквитный торт морковный составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».