| Подсолнечное масло | 60 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 459.8 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 366 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.2% | 679 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 6.5% | 333 г |
| Углеводы | 64.7 г | 219 г | 29.5% | 6.4% | 338 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 3.9% | 556 г |
| Вода | 15 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 15153 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 5.4% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 69.85 мг | 500 мг | 14% | 3% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 3.4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 4.8% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.296 мкг | 400 мкг | 12.1% | 2.6% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.456 мг | 15 мг | 56.4% | 12.3% | 177 г |
| Витамин Н, биотин | 4.436 мкг | 50 мкг | 8.9% | 1.9% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.114 мг | 20 мг | 20.6% | 4.5% | 486 г |
| Ниацин | 3.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 2.5% | 880 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 1% | 2225 г |
| Кремний, Si | 1.504 мг | 30 мг | 5% | 1.1% | 1995 г |
| Магний, Mg | 71.28 мг | 400 мг | 17.8% | 3.9% | 561 г |
| Натрий, Na | 1266.52 мг | 1300 мг | 97.4% | 21.2% | 103 г |
| Сера, S | 90.58 мг | 1000 мг | 9.1% | 2% | 1104 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 5.3% | 413 г |
| Хлор, Cl | 1962.89 мг | 2300 мг | 85.3% | 18.6% | 117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.948 мг | 18 мг | 21.9% | 4.8% | 456 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 6% | 364 г |
| Марганец, Mn | 1.5031 мг | 2 мг | 75.2% | 16.4% | 133 г |
| Медь, Cu | 288.53 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 6.3% | 347 г |
| Молибден, Mo | 20.627 мкг | 70 мкг | 29.5% | 6.4% | 339 г |
| Никель, Ni | 15.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.124 мкг | 55 мкг | 14.8% | 3.2% | 677 г |
| Титан, Ti | 16.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 41710 г | |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.5% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.7342 мг | 12 мг | 14.5% | 3.2% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 62.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.632 г | min 16.8 г | 21.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.2% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гренки (мука обдирная ржано-пшеничная , пшеничная 2 сорт) составляет 459,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».