Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Круглозёрный Рис 80 г
Нори 1 штука
Плавленный сыр 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Surimi 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 7.3% 859 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.1% 625 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 4023 г
Органические кислоты 7.5 г ~
Зола 12.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 6.1% 1035 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.8% 928 г
Витамин В4, холин 66.23 мг 500 мг 13.2% 8.3% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 2.009 мг 5 мг 40.2% 25.4% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.922 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 3.129 мкг 3 мкг 104.3% 65.8% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.831 мг 15 мг 18.9% 11.9% 530 г
Витамин Н, биотин 10.85 мкг 50 мкг 21.7% 13.7% 461 г
Витамин К, филлохинон 208.7 мкг 120 мкг 173.9% 109.8% 57 г
Витамин РР, НЭ 2.2818 мг 20 мг 11.4% 7.2% 877 г
Ниацин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2962.85 мг 2500 мг 118.5% 74.8% 84 г
Кальций, Ca 135.47 мг 1000 мг 13.5% 8.5% 738 г
Кремний, Si 203.755 мг 30 мг 679.2% 428.8% 15 г
Магний, Mg 525.3 мг 400 мг 131.3% 82.9% 76 г
Натрий, Na 1616.97 мг 1300 мг 124.4% 78.5% 80 г
Сера, S 436.09 мг 1000 мг 43.6% 27.5% 229 г
Фосфор, P 228.9 мг 800 мг 28.6% 18.1% 349 г
Хлор, Cl 3286.96 мг 2300 мг 142.9% 90.2% 70 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2175.7 мкг ~
Бор, B 705.3 мкг ~
Ванадий, V 299.21 мкг ~
Железо, Fe 46.929 мг 18 мг 260.7% 164.6% 38 г
Йод, I 3789.38 мкг 150 мкг 2526.3% 1594.9% 4 г
Кобальт, Co 44.19 мкг 10 мкг 441.9% 279% 23 г
Литий, Li 1.581 мкг ~
Марганец, Mn 1.0593 мг 2 мг 53% 33.5% 189 г
Медь, Cu 510.87 мкг 1000 мкг 51.1% 32.3% 196 г
Молибден, Mo 1.47 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 7.7% 819 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 6.32 мкг ~
Фтор, F 1030.43 мкг 4000 мкг 25.8% 16.3% 388 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1139 г
Цинк, Zn 4.2461 мг 12 мг 35.4% 22.3% 283 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 253 гр (400.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».