Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Индейка 760 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Морковь (Жарка) 275 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Гхи [Житница Здоровья] 51 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.9% 800 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.8% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 22.4% 352 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 24.9% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 33.35 мг 500 мг 6.7% 5.3% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.941 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8096 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 12.3% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8224 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.5041 мг 20 мг 17.5% 13.8% 571 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.31 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 1% 7728 г
Кремний, Si 14.247 мг 30 мг 47.5% 37.4% 211 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1806 г
Натрий, Na 47.76 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2722 г
Сера, S 97.36 мг 1000 мг 9.7% 7.6% 1027 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.9% 792 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 25.99 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2875 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 7.2% 1098 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Медь, Cu 79.79 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1253 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2933 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 9.892 мкг 55 мкг 18% 14.2% 556 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 32.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12247 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 1.0003 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1200 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок