Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индюшиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индюшиные

Индейка, грудка, только мясо 430 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индюшиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.7% 437 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2% 3161 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 5.4% 1175 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В4, холин 64.22 мг 500 мг 12.8% 8.2% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 8.3% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 18.8% 342 г
Витамин В9, фолаты 6.762 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5915 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 10.1% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7500 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.746 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2864 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.1545 мг 20 мг 35.8% 22.9% 280 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.25 мг 2500 мг 8.2% 5.3% 1218 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3778 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1795 г
Натрий, Na 88.95 мг 1300 мг 6.8% 4.4% 1461 г
Сера, S 186.17 мг 1000 мг 18.6% 11.9% 537 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 13.1% 490 г
Хлор, Cl 16.35 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3% 2143 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7282 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 10.2% 630 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4301 г
Медь, Cu 68.06 мкг 1000 мкг 6.8% 4.4% 1469 г
Молибден, Mo 0.476 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 18.089 мкг 55 мкг 32.9% 21.1% 304 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.1046 мг 12 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.701 г min 16.8 г 16.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индюшиные составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (109.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок