Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с фаршем и адыгейским сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с фаршем и адыгейским сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 200 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с фаршем и адыгейским сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 10.8% 415 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.8% 509 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.6% 1711 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 4.2% 1073 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.9% 650 г
Витамин В4, холин 73.68 мг 500 мг 14.7% 6.6% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 8.1% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 6.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 9.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 1.8% 2483 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1268 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.5509 мг 20 мг 27.8% 12.5% 360 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 2.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.7 мг 2500 мг 14.5% 6.5% 687 г
Кальций, Ca 130.98 мг 1000 мг 13.1% 5.9% 763 г
Кремний, Si 0.478 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6276 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 3.1% 1433 г
Натрий, Na 264.96 мг 1300 мг 20.4% 9.2% 491 г
Сера, S 183.87 мг 1000 мг 18.4% 8.3% 544 г
Фосфор, P 230.7 мг 800 мг 28.8% 12.9% 347 г
Хлор, Cl 376.78 мг 2300 мг 16.4% 7.4% 610 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 14.35 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1272 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 8.7% 517 г
Марганец, Mn 0.2125 мг 2 мг 10.6% 4.8% 941 г
Медь, Cu 79.59 мкг 1000 мкг 8% 3.6% 1256 г
Молибден, Mo 3.696 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Селен, Se 11.913 мкг 55 мкг 21.7% 9.7% 462 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 1.9678 мг 12 мг 16.4% 7.4% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.953 г min 16.8 г 23.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с фаршем и адыгейским сыром составляет 222,9 кКал.

  • Порция = 153 гр (341 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».