Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста квашенная м тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста квашенная м тыквой

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый 35 г
Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная, без соли 160 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная м тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.7% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4% 5214 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.2% 2589 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 31034 г
альфа Каротин 5.926 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.3% 9000 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 8.2% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.79 мкг 400 мкг 3.9% 8.2% 2533 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 40.1% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 12% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6595 мг 20 мг 3.3% 7% 3033 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.49 мг 2500 мг 8.4% 17.7% 1193 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 7.4% 2884 г
Кремний, Si 0.432 мг 30 мг 1.4% 3% 6944 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 7.2% 2972 г
Натрий, Na 466.72 мг 1300 мг 35.9% 75.7% 279 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7862 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 6.8% 3089 г
Хлор, Cl 2.16 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 5.9% 3600 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 57692 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 9.1% 2315 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 14.6% 1455 г
Медь, Cu 68.58 мкг 1000 мкг 6.9% 14.6% 1458 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12009 г
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65147 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 4.4% 4872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашенная м тыквой составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».