| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 585 г |
| Лук репчатый | 159 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Вода | 271 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.2% | 452 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 58.31 мг | 500 мг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.801 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.441 мкг | 3 мкг | 81.4% | 63.4% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.16 мг | 15 мг | 14.4% | 11.2% | 694 г |
| Витамин Н, биотин | 3.047 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.8% | 1641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3651 мг | 20 мг | 16.8% | 13.1% | 594 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.2 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.6% | 814 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5695 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 2.9% | 2712 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 53.63 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2424 г |
| Сера, S | 202.26 мг | 1000 мг | 20.2% | 15.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 18% | 433 г |
| Хлор, Cl | 54.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 7.5% | 1044 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.801 мкг | 10 мкг | 68% | 53% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0805 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2484 г |
| Медь, Cu | 167.33 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 13% | 598 г |
| Молибден, Mo | 10.642 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Никель, Ni | 7.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 133.36 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.1% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.8241 мг | 12 мг | 23.5% | 18.3% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина (фарш) тушеная_11.02.23 составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».