Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки

Индейка, только мясо 100 г
Шампиньоны 30 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 7 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 16.7% 484 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2466 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.7% 826 г
Витамин В4, холин 42.16 мг 500 мг 8.4% 6.8% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 15.5% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 16.5% 488 г
Витамин В9, фолаты 13.052 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 21.3% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.459 мг 15 мг 9.7% 7.8% 1028 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 5.3% 1513 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.2017 мг 20 мг 31% 25% 322 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.89 мг 2500 мг 11% 8.9% 913 г
Кальций, Ca 71.42 мг 1000 мг 7.1% 5.7% 1400 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 3.3% 2457 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1682 г
Натрий, Na 121.83 мг 1300 мг 9.4% 7.6% 1067 г
Сера, S 154.13 мг 1000 мг 15.4% 12.4% 649 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 17.6% 459 г
Хлор, Cl 92.15 мг 2300 мг 4% 3.2% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3.2% 2503 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4011 г
Кобальт, Co 3.355 мкг 10 мкг 33.6% 27.1% 298 г
Литий, Li 3.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3697 г
Медь, Cu 149.83 мкг 1000 мкг 15% 12.1% 667 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4543 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 18.645 мкг 55 мкг 33.9% 27.3% 295 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 10.03 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71685 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1706 г
Цинк, Zn 1.3616 мг 12 мг 11.3% 9.1% 881 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.258 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок