Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец грунтовый 2 Штука
Помидор (томат), грунтовый 3 Штука диаметр 5,5 см
Перец сладкий красный 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 250 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.1% 479 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 10.3% 702 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 8.5% 849 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.5% 759 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 14.256 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2806 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 9.8% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 55.87 мг 90 мг 62.1% 44.8% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.807 мг 15 мг 18.7% 13.5% 534 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.6626 мг 20 мг 3.3% 2.4% 3018 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.74 мг 2500 мг 6% 4.3% 1670 г
Кальций, Ca 137.34 мг 1000 мг 13.7% 9.9% 728 г
Кремний, Si 15.828 мг 30 мг 52.8% 38.1% 190 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2540 г
Натрий, Na 683.48 мг 1300 мг 52.6% 38% 190 г
Сера, S 42.17 мг 1000 мг 4.2% 3% 2371 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.1% 792 г
Хлор, Cl 309.85 мг 2300 мг 13.5% 9.7% 742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.9% 2483 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 15.5% 464 г
Литий, Li 23.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1396 г
Медь, Cu 99.9 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1001 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2175 г
Никель, Ni 3.802 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 3.897 мкг 55 мкг 7.1% 5.1% 1411 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43908 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.895 мг 12 мг 7.5% 5.4% 1341 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
бета Ситостерол 9.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.441 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г min 16.8 г 13.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.292 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (415.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов