| Гречиха, зерно | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Семена льна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.4 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.1% | 567 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 3.1% | 933 г |
| Углеводы | 55.3 г | 219 г | 25.3% | 7.3% | 396 г |
| Углеводы (общие) | 65.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 15.9% | 182 г |
| Вода | 10.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 4.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 6.3% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 6.7% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 3.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.474 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.3% | 1232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| гамма Токоферол | 1.4 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4724 мг | 20 мг | 32.4% | 9.4% | 309 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.32 мг | 2500 мг | 20.9% | 6.1% | 478 г |
| Кальций, Ca | 74.6 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.2% | 1340 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 238.96 мг | 400 мг | 59.7% | 17.3% | 167 г |
| Натрий, Na | 686.05 мг | 1300 мг | 52.8% | 15.3% | 189 г |
| Сера, S | 136.84 мг | 1000 мг | 13.7% | 4% | 731 г |
| Фосфор, P | 362 мг | 800 мг | 45.3% | 13.1% | 221 г |
| Хлор, Cl | 1047.72 мг | 2300 мг | 45.6% | 13.2% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.265 мг | 18 мг | 18.1% | 5.2% | 551 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.2% | 2375 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4024 мг | 2 мг | 70.1% | 20.3% | 143 г |
| Медь, Cu | 1066.16 мкг | 1000 мкг | 106.6% | 30.9% | 94 г |
| Молибден, Mo | 2.375 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1% | 2947 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.314 мкг | 55 мкг | 16.9% | 4.9% | 591 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.4962 мг | 12 мг | 20.8% | 6% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.992 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.772 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.669 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 345,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».