Мой здоровый рацион

Рецепт Курица под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица под шубкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Свекла (Варка со сливом) 190 г
Морковь (Варка со сливом) 130 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 50 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.4% 962 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.3 мкг 900 мкг 38.1% 41.7% 262 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 7.134 мкг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 40.3% 272 г
бета Криптоксантин 16.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 12% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 11.7% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.59 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8715 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.5% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 3.097 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1614 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.0897 мг 20 мг 10.4% 11.4% 957 г
Ниацин 1.893 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.94 мг 2500 мг 10.2% 11.2% 981 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3269 г
Кремний, Si 20.645 мг 30 мг 68.8% 75.3% 145 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 9.1% 1212 г
Натрий, Na 35.28 мг 1300 мг 2.7% 3% 3685 г
Сера, S 82.51 мг 1000 мг 8.3% 9.1% 1212 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 11.8% 928 г
Хлор, Cl 46.55 мг 2300 мг 2% 2.2% 4941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 40.43 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1500 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4.6% 2404 г
Кобальт, Co 4.417 мкг 10 мкг 44.2% 48.4% 226 г
Литий, Li 18.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1332 г
Медь, Cu 104.3 мкг 1000 мкг 10.4% 11.4% 959 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 10.9% 997 г
Никель, Ni 4.781 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 17.5% 627 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12674 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 15.8% 694 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1884 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица под шубкой составляет 91,4 кКал.

  • Порция = 276 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».