| Руккола | 100 г |
| Авокадо | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.6% | 3800 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 17.4% | 354 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.9% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| альфа Каротин | 8.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 9.2% | 668 г |
| бета Криптоксантин | 10 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1910.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 8.9% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.418 мкг | 400 мкг | 19.6% | 12.1% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 8.3% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 9.1% | 682 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 69.1 мкг | 120 мкг | 57.6% | 35.5% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7814 мг | 20 мг | 3.9% | 2.4% | 2560 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.25 мг | 2500 мг | 14.6% | 9% | 684 г |
| Кальций, Ca | 88.87 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Магний, Mg | 34.63 мг | 400 мг | 8.7% | 5.4% | 1155 г |
| Натрий, Na | 214.36 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4713 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 3.6% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 304.54 мг | 2300 мг | 13.2% | 8.1% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1802 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 6.7% | 927 г |
| Медь, Cu | 108.02 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.7% | 926 г |
| Молибден, Mo | 0.561 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12478 г |
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18395 г |
| Фтор, F | 2.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 159363 г |
| Цинк, Zn | 0.4714 мг | 12 мг | 3.9% | 2.4% | 2546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.351 г | min 16.8 г | 61.6% | 37.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с руколой составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».