Мой здоровый рацион

Рецепт молокочай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молокочай

Вода 500 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 1000 г
Способ приготовления

вскипятить и заварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молокочай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.6% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.8% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.4% 6844 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 9.6% 2400 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 5.2% 4348 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 12.3% 1837 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 7.5% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 11.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.448 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11601 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 21% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 2.1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.9% 24194 г
Витамин Н, биотин 2.207 мкг 50 мкг 4.4% 10% 2266 г
Витамин РР, НЭ 0.848 мг 20 мг 4.2% 9.6% 2358 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.69 мг 2500 мг 4% 9.1% 2483 г
Кальций, Ca 77.69 мг 1000 мг 7.8% 17.8% 1287 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 5.2% 4430 г
Натрий, Na 34.79 мг 1300 мг 2.7% 6.2% 3737 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 4.6% 4916 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 16.9% 1356 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 7.5% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.043 мг 18 мг 0.2% 0.5% 41860 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 9.3% 2415 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 12.5% 1812 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.5% 42553 г
Медь, Cu 8.48 мкг 1000 мкг 0.8% 1.8% 11792 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 11.2% 2030 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 5.7% 3988 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 48.28 мкг 4000 мкг 1.2% 2.7% 8285 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 6.4% 3623 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 5.2% 4349 г
Усвояемые углеводы
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.213 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность молокочай составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».