| Говядина 1 кат. | 775 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук порей | 140 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 20 г |
| Маскарпоне | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.6% | 1041 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.5% | 747 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2716 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 10.3% | 976 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 11.2% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 27.75 мг | 500 мг | 5.6% | 5.6% | 1802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.738 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 33.4% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.9% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.281 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3903 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2316 мг | 20 мг | 16.2% | 16.3% | 619 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.73 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8425 г |
| Кремний, Si | 3.284 мг | 30 мг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Магний, Mg | 10.92 мг | 400 мг | 2.7% | 2.7% | 3663 г |
| Натрий, Na | 30.54 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4257 г |
| Сера, S | 90.79 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.1% | 1101 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 26.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 29.4% | 342 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3738 г |
| Медь, Cu | 85.16 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.5% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.5% | 1336 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5967 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.6% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.2614 мг | 12 мг | 10.5% | 10.6% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».