Мой здоровый рацион

Рецепт Облачный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Облачный хлеб

Яичный белок куриный 78 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облачный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 16.2% 760 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.8% 2106 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2881 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.541 мг 1.8 мг 30.1% 36.9% 333 г
Витамин В4, холин 34.61 мг 500 мг 6.9% 8.5% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.975 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41026 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 6.205 мкг 50 мкг 12.4% 15.2% 806 г
Витамин РР, НЭ 2.6591 мг 20 мг 13.3% 16.3% 752 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.43 мг 2500 мг 5.5% 6.7% 1832 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 2.5% 4944 г
Натрий, Na 170.93 мг 1300 мг 13.1% 16.1% 761 г
Сера, S 166.05 мг 1000 мг 16.6% 20.4% 602 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 4% 3053 г
Хлор, Cl 152.45 мг 2300 мг 6.6% 8.1% 1509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 1.2% 9677 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 5% 2419 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 10.9% 1129 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16260 г
Медь, Cu 51.77 мкг 1000 мкг 5.2% 6.4% 1932 г
Молибден, Mo 3.545 мкг 70 мкг 5.1% 6.3% 1975 г
Селен, Se 18.045 мкг 55 мкг 32.8% 40.2% 305 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.2116 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.248 г ~

Энергетическая ценность Облачный хлеб составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».