Мой здоровый рацион

Рецепт Слоеные пирожки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слоеные пирожки с мясом

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 1080 г
Лук репчатый (Пассерование) 121 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового, Слобода 80 г
Яйцо куриное (Варка) 4 Штука
Соль морская [Сырье и приправы] 20 г
Перец черный, молотый или горошек 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Тесто слоеное нарезанное, Тамара 300г 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеные пирожки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.8 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 9.7% 341 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.9% 333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.1% 1564 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 1.5% 2296 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.786 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
бета Криптоксантин 3.905 мкг ~
Ликопин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.3% 994 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 6.1% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 4.7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 5% 658 г
Витамин В9, фолаты 6.902 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5795 г
Витамин В12, кобаламин 1.862 мкг 3 мкг 62.1% 20.6% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.552 мг 15 мг 23.7% 7.9% 422 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 2.468 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2026 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2.3% 1429 г
Витамин РР, НЭ 5.1755 мг 20 мг 25.9% 8.6% 386 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 5.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.09 мг 2500 мг 14% 4.6% 716 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4764 г
Кремний, Si 0.349 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8596 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1745 г
Натрий, Na 71.93 мг 1300 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Сера, S 214.68 мг 1000 мг 21.5% 7.1% 466 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 8.3% 402 г
Хлор, Cl 20.26 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 2.578 мг 18 мг 14.3% 4.7% 698 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5929 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 5.1% 648 г
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 3.1% 1068 г
Медь, Cu 103.91 мкг 1000 мкг 10.4% 3.4% 962 г
Молибден, Mo 0.714 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9804 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 17.647 мкг 55 мкг 32.1% 10.6% 312 г
Фтор, F 9.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Цинк, Zn 4.7542 мг 12 мг 39.6% 13.1% 252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1.27 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Глицин 1.33 г ~
Глутаминовая кислота 3.053 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.185 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.543 г min 16.8 г 15.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.104 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.104 г ~

Энергетическая ценность Слоеные пирожки с мясом составляет 301,8 кКал.

  • Порция = 70 гр (211.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».