Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на молоке

Вода 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Протеиновый Коктейль Крем-Брюле [Bombbar] 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.5% 1382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 7% 1288 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.4% 625 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3140 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 3.6% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.196 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7698 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин Н, биотин 3.406 мкг 50 мкг 6.8% 6.1% 1468 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.026 мг 20 мг 10.1% 9.1% 987 г
Ниацин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.3 мг 2500 мг 5.4% 4.9% 1862 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Кремний, Si 22.695 мг 30 мг 75.7% 68.1% 132 г
Магний, Mg 59.44 мг 400 мг 14.9% 13.4% 673 г
Натрий, Na 11.1 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11712 г
Сера, S 30.96 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3230 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 11.3% 793 г
Хлор, Cl 29.17 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 47.63 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 9.5% 948 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5929 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 9.4% 963 г
Литий, Li 1.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.4392 мг 2 мг 22% 19.8% 455 г
Медь, Cu 182.63 мкг 1000 мкг 18.3% 16.5% 548 г
Молибден, Mo 11.791 мкг 70 мкг 16.8% 15.1% 594 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 1.74 мкг 55 мкг 3.2% 2.9% 3161 г
Стронций, Sr 88.4 мкг ~
Титан, Ti 9.25 мкг ~
Фтор, F 85.72 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4666 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.6531 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1837 г
Цирконий, Zr 9.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка на молоке составляет 111,1 кКал.

  • Порция = 265 гр (294.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».