| Семена льна | 40 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Жмых семян кунжута | 80 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Жмых семян подсолнечника | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Овсяные отруби | 5 г |
Если брать обычное сливочное масло, то 30г масла и 142 г воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.2% | 402 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.4% | 397 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 18.1% | 227 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.832 мг | 1.5 мг | 55.5% | 22.8% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 29.32 мг | 500 мг | 5.9% | 2.4% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 5.1% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 8.5% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.627 мкг | 400 мкг | 20.7% | 8.5% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.891 мг | 15 мг | 32.6% | 13.4% | 307 г |
| бета Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.029 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4792 мг | 20 мг | 27.4% | 11.3% | 365 г |
| Ниацин | 1.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.99 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.8% | 607 г |
| Кальций, Ca | 441.88 мг | 1000 мг | 44.2% | 18.2% | 226 г |
| Кремний, Si | 52.681 мг | 30 мг | 175.6% | 72.1% | 57 г |
| Магний, Mg | 269.06 мг | 400 мг | 67.3% | 27.6% | 149 г |
| Натрий, Na | 488.42 мг | 1300 мг | 37.6% | 15.4% | 266 г |
| Сера, S | 169.53 мг | 1000 мг | 17% | 7% | 590 г |
| Фосфор, P | 454.4 мг | 800 мг | 56.8% | 23.3% | 176 г |
| Хлор, Cl | 310.13 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.5% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.872 мг | 18 мг | 38.2% | 15.7% | 262 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.7% | 612 г |
| Литий, Li | 21.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6362 мг | 2 мг | 81.8% | 33.6% | 122 г |
| Медь, Cu | 919.57 мкг | 1000 мкг | 92% | 37.8% | 109 г |
| Молибден, Mo | 9.037 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Никель, Ni | 77.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.145 мкг | 55 мкг | 53% | 21.8% | 189 г |
| Стронций, Sr | 9.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5870 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 4.5066 мг | 12 мг | 37.6% | 15.4% | 266 г |
| Цирконий, Zr | 33.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 105.481 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 67.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.36 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.311 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.888 г | min 16.8 г | 29.1% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.4% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из кунжутного и подсолнечного жмыхов 2023-02-11 составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».