Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки на пару

Кабачок (Припускание) 553 г
Лук репчатый (На пару) 286 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 56 г
Фарш из свинины 815 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.4% 306 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4813 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В4, холин 20.9 мг 500 мг 4.2% 2% 2392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.501 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8887 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 1.696 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2948 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5236 мг 20 мг 2.6% 1.2% 3820 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.76 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2217 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7072 г
Кремний, Si 10.066 мг 30 мг 33.6% 15.8% 298 г
Магний, Mg 6.16 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Натрий, Na 11.12 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11691 г
Сера, S 23.49 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4257 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 1.6% 2888 г
Хлор, Cl 15.74 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 9.1% 518 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2618 г
Медь, Cu 35.35 мкг 1000 мкг 3.5% 1.6% 2829 г
Молибден, Mo 1.238 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5654 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 2.236 мкг 55 мкг 4.1% 1.9% 2460 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов