| Кефир 2,5% жирности | 430 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Мука [Рязаночка] | 250 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 2 г |
| Вода | 510 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2961 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 30.14 мг | 500 мг | 6% | 5.8% | 1659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 4.7% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.238 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 2.844 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.6% | 1758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5808 мг | 20 мг | 2.9% | 2.8% | 3444 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.57 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.3% | 4197 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2195 г |
| Магний, Mg | 5.98 мг | 400 мг | 1.5% | 1.5% | 6689 г |
| Натрий, Na | 118.88 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.9% | 1094 г |
| Сера, S | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3897 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 5.7% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 94.63 мг | 2300 мг | 4.1% | 4% | 2431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 1.4% | 6950 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 11.4% | 857 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 37736 г |
| Медь, Cu | 11.75 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8511 г |
| Молибден, Mo | 2.841 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2464 г |
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.402 мкг | 55 мкг | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8073 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2289 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».