Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с кукурузной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с кукурузной мукой

Творог 5% жирности (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 7 г
Кукурузная мука (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукурузной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.4% 411 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.4% 800 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.2% 1576 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 5.9% 867 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 9.2% 557 г
Витамин В4, холин 106.92 мг 500 мг 21.4% 11% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.1% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 25.285 мкг 400 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 17.5% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 3.6% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 11.487 мкг 50 мкг 23% 11.8% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9076 мг 20 мг 19.5% 10% 512 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.04 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1838 г
Кальций, Ca 123.97 мг 1000 мг 12.4% 6.4% 807 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Натрий, Na 182.02 мг 1300 мг 14% 7.2% 714 г
Сера, S 201.62 мг 1000 мг 20.2% 10.3% 496 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 13.9% 369 г
Хлор, Cl 296.32 мг 2300 мг 12.9% 6.6% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4% 1261 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1451 г
Кобальт, Co 4.761 мкг 10 мкг 47.6% 24.4% 210 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 3.9% 1291 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 5.3% 968 г
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Селен, Se 28.975 мкг 55 мкг 52.7% 27% 190 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Фтор, F 38.93 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10275 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.7% 1908 г
Цинк, Zn 0.6941 мг 12 мг 5.8% 3% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукурузной мукой составляет 195,2 кКал.

  • Порция = 178 гр (347.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».