Мой здоровый рацион

Рецепт 2023-02-11 тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023-02-11 тушеные овощи

Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый 150 г
Помидор (томат), парниковый 96 г
Перец сладкий красный 108 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-02-11 тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.3% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.2% 1429 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 18.4% 945 г
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 19.8% 874 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3% 5806 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 1.2% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.896 мкг 400 мкг 1.7% 3% 5800 г
Витамин C, аскорбиновая 65.84 мг 90 мг 73.2% 127.1% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 22.4% 775 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17123 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4951 мг 20 мг 2.5% 4.3% 4040 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.42 мг 2500 мг 5.8% 10.1% 1719 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 6911 г
Кремний, Si 8.013 мг 30 мг 26.7% 46.4% 374 г
Магний, Mg 6.38 мг 400 мг 1.6% 2.8% 6270 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 25692 г
Сера, S 26.11 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.4% 2676 г
Хлор, Cl 24.68 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7177 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 62% 280 г
Литий, Li 26.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 12.3% 1413 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 12.8% 1352 г
Молибден, Mo 2.935 мкг 70 мкг 4.2% 7.3% 2385 г
Никель, Ni 4.844 мкг ~
Рубидий, Rb 186.3 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20446 г
Фтор, F 35.34 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11319 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 10.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 6.1% 2854 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 88.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.532 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.33 г ~

Энергетическая ценность 2023-02-11 тушеные овощи составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».