Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная подлива с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная подлива с курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 400 г
Кабачок 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная подлива с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.4% 962 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.9% 1302 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 3.1% 4225 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.2% 1154 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 7.9% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 26.1% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 16.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 13.655 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2929 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 13.2% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 14.8% 872 г
Витамин Н, биотин 4.497 мкг 50 мкг 9% 11.6% 1112 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9145 мг 20 мг 19.6% 25.3% 511 г
Ниацин 4.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.28 мг 2500 мг 13.1% 16.9% 766 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1% 12392 г
Кремний, Si 8.276 мг 30 мг 27.6% 35.6% 362 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 9.5% 1346 г
Натрий, Na 21.72 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5985 г
Сера, S 71.45 мг 1000 мг 7.1% 9.2% 1400 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 14.3% 902 г
Хлор, Cl 39.93 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2748 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 6.1% 2131 г
Кобальт, Co 8.09 мкг 10 мкг 80.9% 104.4% 124 г
Литий, Li 6.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2058 г
Медь, Cu 192.28 мкг 1000 мкг 19.2% 24.8% 520 г
Молибден, Mo 5.848 мкг 70 мкг 8.4% 10.8% 1197 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 13.586 мкг 55 мкг 24.7% 31.9% 405 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Титан, Ti 15.86 мкг ~
Фтор, F 44.77 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8935 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 30.2% 427 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 5.7% 2268 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 63.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.438 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощная подлива с курицей составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 242 гр (187.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».