Мой здоровый рацион

Рецепт Докуазное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Докуазное печенье

Белок Яичный [Мой] 215 г
Сок лимонный 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Ванилин [Haas] 1.5 г
Грецкие Орехи [Natur Foods] 180 г
Кондитерская плитка "Шоколад горький (99% какао) без сахара" 110 г
Миндальная мука 20 г
Способ приготовления

Белки (6 шт) взбить с лимонным соком и фитпарадом до крепких пиков, добавить ванилин. Аккуратно вмешать порубленные грецкие орехи и шоколад (дополнительно можно добавить 40 грамм порубленной сушеной клюквы), миндальную муку. Противень застелить бумагой для выпечки. На него столовой ложкой выкладывать получившуюся массу, формируя круги. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Снимать с бумаги только после полного остывания печенья.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Докуазное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 504.7 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 334 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 4.6% 427 г
Жиры 44.3 г 56 г 79.1% 15.7% 126 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 1.1% 1795 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.5% 4000 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 0.0025 мг 20 мг 800000 г
Ниацин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.78 мг 2500 мг 0.1% 140449 г
Кальций, Ca 0.48 мг 1000 мг 208333 г
Магний, Mg 0.09 мг 400 мг 444444 г
Натрий, Na 0.19 мг 1300 мг 684211 г
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г

Энергетическая ценность Докуазное печенье составляет 504,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».