| Вешенки | 300 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Чеснок сушеный гранулы (WB) | 2 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.9% | 1810 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.8% | 625 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2752 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| альфа Каротин | 4.728 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 8.8% | 2058 г |
| бета Криптоксантин | 48.736 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 18.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 42.8% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 58.66 мг | 500 мг | 11.7% | 21% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.557 мг | 5 мг | 31.1% | 55.9% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 14.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.006 мкг | 400 мкг | 11.5% | 20.7% | 869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 14.9% | 1209 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.827 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 4.7% | 3788 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.039 мкг | 50 мкг | 26.1% | 46.9% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.965 мг | 20 мг | 29.8% | 53.6% | 335 г |
| Бетаин | 14.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.4 мг | 2500 мг | 21.5% | 38.7% | 466 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5297 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 1.4% | 12712 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 11.5% | 1553 г |
| Натрий, Na | 634.55 мг | 1300 мг | 48.8% | 87.8% | 205 г |
| Сера, S | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.1% | 2206 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 33.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 960.08 мг | 2300 мг | 41.7% | 75% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.979 мг | 18 мг | 11% | 19.8% | 910 г |
| Кобальт, Co | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 17.4% | 1027 г |
| Медь, Cu | 309.16 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 55.6% | 323 г |
| Молибден, Mo | 16.142 мкг | 70 мкг | 23.1% | 41.5% | 434 г |
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.342 мкг | 55 мкг | 6.1% | 11% | 1646 г |
| Стронций, Sr | 59.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7676 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 54% | 333 г |
| Цинк, Zn | 0.998 мг | 12 мг | 8.3% | 14.9% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.513 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».