| Фарш из говядины «Постный по стандарту ВВ» | 360 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 12.5% | 285 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12.3% | 289 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 110.12 мг | 500 мг | 22% | 7.8% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 7.1% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 11% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.799 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.666 мкг | 3 мкг | 122.2% | 43.3% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 3.7% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 2.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4612 мг | 20 мг | 42.3% | 15% | 236 г |
| Бетаин | 13.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 739.67 мг | 2500 мг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3262 г |
| Магний, Mg | 42.09 мг | 400 мг | 10.5% | 3.7% | 950 г |
| Натрий, Na | 484.87 мг | 1300 мг | 37.3% | 13.2% | 268 г |
| Сера, S | 335.61 мг | 1000 мг | 33.6% | 11.9% | 298 г |
| Фосфор, P | 308.5 мг | 800 мг | 38.6% | 13.7% | 259 г |
| Хлор, Cl | 825.21 мг | 2300 мг | 35.9% | 12.7% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.867 мг | 18 мг | 21.5% | 7.6% | 465 г |
| Йод, I | 55.3 мкг | 150 мкг | 36.9% | 13.1% | 271 г |
| Кобальт, Co | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4831 г |
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2597 г |
| Медь, Cu | 128.01 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 1.521 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4602 г |
| Селен, Se | 27.61 мкг | 55 мкг | 50.2% | 17.8% | 199 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 7.981 мг | 12 мг | 66.5% | 23.6% | 150 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.857 г | ~ | |||
| Треонин | 1.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 2.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.995 г | ~ | |||
| Пролин | 1.703 г | ~ | |||
| Серин | 1.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.62 г | min 16.8 г | 45.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.664 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.664 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий постный жареный составляет 281,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».