Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с гречкой

Фарш слово мясника фермерский 400 г
Морковь 115 г
Лук репчатый 86 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.6% 1086 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14.1% 352 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.8% 2808 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.5% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.5 мкг 900 мкг 28.4% 14.1% 352 г
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 15.2% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.617 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7121 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.8219 мг 20 мг 4.1% 2% 2433 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.23 мг 2500 мг 3.4% 1.7% 2968 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 0.5% 10183 г
Кремний, Si 12.803 мг 30 мг 42.7% 21.2% 234 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1401 г
Натрий, Na 3.63 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35813 г
Сера, S 17.16 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5828 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 2.8% 1758 г
Хлор, Cl 14.53 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 12.64 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.5% 1985 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 5.4% 924 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 5.6% 893 г
Медь, Cu 90.66 мкг 1000 мкг 9.1% 4.5% 1103 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1088 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.996 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5522 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10145 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 0.3634 мг 12 мг 3% 1.5% 3302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».