Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенная капуста без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная капуста без соли

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Индейка 400 г
Томатная паста 15 г
Морковь, пассерованная в масле 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.8 мкг 900 мкг 62.8% 56.3% 159 г
Ретинол 0.561 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В4, холин 28.93 мг 500 мг 5.8% 5.2% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 6.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 15% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 11% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2577 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 26.2% 343 г
Витамин РР, НЭ 3.669 мг 20 мг 18.3% 16.4% 545 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.64 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 885 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2642 г
Кремний, Si 24.462 мг 30 мг 81.5% 73.1% 123 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 5.4% 1663 г
Натрий, Na 92.42 мг 1300 мг 7.1% 6.4% 1407 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 9.5% 941 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 12.3% 732 г
Хлор, Cl 75.1 мг 2300 мг 3.3% 3% 3063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1978 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7772 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 16.3% 550 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1903 г
Медь, Cu 78.13 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1280 г
Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 8% 1125 г
Никель, Ni 7.303 мкг ~
Селен, Se 8.871 мкг 55 мкг 16.1% 14.4% 620 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1852 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 7.3% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.441 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста без соли составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок