| Голень куриная | 590 г |
| Набор специй для блюд | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12% | 644 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 15.6% | 496 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 16.3% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% | 4.5% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.445 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 7% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.617 мг | 20 мг | 13.1% | 10.1% | 764 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3666 г |
| Кремний, Si | 1.999 мг | 30 мг | 6.7% | 5.2% | 1501 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1934 г |
| Натрий, Na | 232.43 мг | 1300 мг | 17.9% | 13.9% | 559 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 9.7% | 801 г |
| Хлор, Cl | 262.65 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.8% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2115 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 4.2% | 1866 г |
| Медь, Cu | 68.49 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.3% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 2.854 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2453 г |
| Никель, Ni | 1.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.865 мкг | 55 мкг | 17.9% | 13.9% | 558 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11183 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.1165 мг | 12 мг | 9.3% | 7.2% | 1075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.521 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.829 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная тушеная в мультиварке составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».