| Телятина, поясничная часть | 500 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 150 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 15 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Помидор (томат) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 16% | 1288 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.3% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.4% | 1333 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2586 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 25.3% | 815 г |
| альфа Каротин | 28.855 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 28.5% | 718 г |
| Ликопин | 392.824 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 32.92 мг | 500 мг | 6.6% | 13.6% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 15.4% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 18.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.028 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.9% | 1737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 36.6% | 562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 39.8% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.9% | 7246 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.3% | 3837 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 56.1% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7725 мг | 20 мг | 13.9% | 28.5% | 721 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.82 мг | 2500 мг | 8.5% | 17.5% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4228 г |
| Кремний, Si | 1.272 мг | 30 мг | 4.2% | 8.6% | 2358 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 7.8% | 2637 г |
| Натрий, Na | 37.58 мг | 1300 мг | 2.9% | 6% | 3459 г |
| Сера, S | 61.69 мг | 1000 мг | 6.2% | 12.7% | 1621 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 18.3% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 11.7% | 1746 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 28.1% | 728 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 11.1% | 1869 г |
| Медь, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.4% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 1.059 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.1% | 6610 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14040 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.9324 мг | 12 мг | 7.8% | 16% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».