| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Огурец парниковый | 350 г |
| Укроп | 60 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Яблоко Голден | 140 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.4 мкг | 900 мкг | 19.3% | 25.9% | 519 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 23.9% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 1.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.385 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.1% | 1870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.78 мг | 90 мг | 42% | 56.4% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 5.2% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 181.3 мкг | 120 мкг | 151.1% | 202.8% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2114 мг | 20 мг | 6.1% | 8.2% | 1651 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.96 мг | 2500 мг | 10.4% | 14% | 958 г |
| Кальций, Ca | 148.65 мг | 1000 мг | 14.9% | 20% | 673 г |
| Кремний, Si | 31.512 мг | 30 мг | 105% | 140.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 8.3% | 1617 г |
| Натрий, Na | 95.71 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.9% | 1358 г |
| Сера, S | 41.85 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.6% | 2389 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 14.2% | 941 г |
| Хлор, Cl | 166.9 мг | 2300 мг | 7.3% | 9.8% | 1378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2432 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 27.4% | 491 г |
| Литий, Li | 2.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 11.7% | 1147 г |
| Медь, Cu | 66.8 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 4.691 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9% | 1492 г |
| Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.6% | 2965 г |
| Стронций, Sr | 7.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14250 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.8% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 7.8% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.984 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».