| Печень куриная | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 70 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.3% | 427 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10142.5 мкг | 900 мкг | 1126.9% | 784.2% | 9 г |
| Ретинол | 10.142 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.341 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.788 мг | 1.8 мг | 99.3% | 69.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 167.2 мг | 500 мг | 33.4% | 23.2% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.329 мг | 5 мг | 106.6% | 74.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.779 мг | 2 мг | 39% | 27.1% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.814 мкг | 400 мкг | 51.2% | 35.6% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.051 мкг | 3 мкг | 468.4% | 326% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.15 мг | 90 мг | 23.5% | 16.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4831 мг | 20 мг | 57.4% | 39.9% | 174 г |
| Ниацин | 8.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 924 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4221 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1606 г |
| Натрий, Na | 80.93 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1606 г |
| Сера, S | 178.07 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 21.4% | 325 г |
| Хлор, Cl | 8.99 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.881 мг | 18 мг | 82.7% | 57.6% | 121 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 12.704 мкг | 10 мкг | 127% | 88.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 699 г |
| Медь, Cu | 337.16 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 23.5% | 297 г |
| Молибден, Mo | 49.578 мкг | 70 мкг | 70.8% | 49.3% | 141 г |
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.734 мкг | 55 мкг | 85% | 59.2% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 199005 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.9% | 638 г |
| Цинк, Zn | 5.6741 мг | 12 мг | 47.3% | 32.9% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».