| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 732 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 56 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 14.6% | 341 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| альфа Каротин | 2.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 29.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 77.17 мг | 500 мг | 15.4% | 7.7% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 6.4% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.25 мкг | 3 мкг | 108.3% | 53.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 2.8% | 1777 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.907 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.9% | 1280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4727 мг | 20 мг | 22.4% | 11.1% | 447 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.61 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4649 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1278 г |
| Натрий, Na | 490.28 мг | 1300 мг | 37.7% | 18.7% | 265 г |
| Сера, S | 261.06 мг | 1000 мг | 26.1% | 13% | 383 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 14.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 716.29 мг | 2300 мг | 31.1% | 15.4% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.332 мг | 18 мг | 13% | 6.5% | 772 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 8.533 мкг | 10 мкг | 85.3% | 42.4% | 117 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2220 г |
| Медь, Cu | 221.81 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 11% | 451 г |
| Молибден, Mo | 13.822 мкг | 70 мкг | 19.7% | 9.8% | 506 г |
| Никель, Ni | 9.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22541 г |
| Фтор, F | 70.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5657 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 9.4% | 530 г |
| Цинк, Zn | 3.7393 мг | 12 мг | 31.2% | 15.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.914 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.637 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.55 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.9 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий жареный составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».