| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Кабачок | 150 г |
| Баклажан | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12% | 1474 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.4% | 1429 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.1 мкг | 900 мкг | 24.8% | 43.8% | 403 г |
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 47.3% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 5.7% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 14.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.582 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.1% | 3454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.18 мг | 90 мг | 61.3% | 108.3% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 21.4% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7216 мг | 20 мг | 3.6% | 6.4% | 2772 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.27 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7168 г |
| Кремний, Si | 20.727 мг | 30 мг | 69.1% | 122.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 4.1% | 4372 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19847 г |
| Сера, S | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8425 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 6% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 28.76 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 4.8% | 3666 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.627 мкг | 10 мкг | 26.3% | 46.5% | 381 г |
| Литий, Li | 33.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 13.8% | 1289 г |
| Медь, Cu | 87.27 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.4% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 6.164 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.5% | 1136 г |
| Никель, Ni | 4.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26828 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.7% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.3282 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3656 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 82.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».