| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 587 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 20.6% | 628 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2719 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 13% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 9.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 22.4% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.844 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 25.3% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 1.4% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7339 мг | 20 мг | 18.7% | 24.2% | 536 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.43 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.9% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4753 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 1.9% | 6565 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 4.9% | 2637 г |
| Натрий, Na | 30.82 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.1% | 4218 г |
| Сера, S | 125.74 мг | 1000 мг | 12.6% | 16.3% | 795 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 19.3% | 672 г |
| Хлор, Cl | 2.8 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1779 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6% | 2188 г |
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 2.2% | 5797 г |
| Медь, Cu | 52.39 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.7% | 1909 г |
| Молибден, Mo | 0.585 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 11966 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.642 мкг | 55 мкг | 26.6% | 34.5% | 376 г |
| Фтор, F | 39.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10152 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.2705 мг | 12 мг | 18.9% | 24.5% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».