| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 32.5% | 833 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496.2 мкг | 900 мкг | 55.1% | 149.3% | 181 г |
| бета Каротин | 3.002 мг | 5 мг | 60% | 162.6% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 5.7% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 15.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.012 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13% | 2104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.74 мг | 90 мг | 45.3% | 122.8% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 113.3% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9259 мг | 20 мг | 4.6% | 12.5% | 2160 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.73 мг | 2500 мг | 12.2% | 33.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 13% | 2096 г |
| Кремний, Si | 58.395 мг | 30 мг | 194.7% | 527.6% | 51 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 16.8% | 1611 г |
| Натрий, Na | 263.52 мг | 1300 мг | 20.3% | 55% | 493 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.3% | 3682 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 14.9% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 417.47 мг | 2300 мг | 18.2% | 49.3% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 13.6% | 1985 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 8.7% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 2.932 мкг | 10 мкг | 29.3% | 79.4% | 341 г |
| Литий, Li | 16.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3188 мг | 2 мг | 15.9% | 43.1% | 627 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 27.6% | 978 г |
| Молибден, Mo | 14.259 мкг | 70 мкг | 20.4% | 55.3% | 491 г |
| Никель, Ni | 14.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16194 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 47.4% | 570 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 10.3% | 2641 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты со свеклой и морковью как в столовой составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».