Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Индейка, белое мясо 950 г
Кабачок 140 г
Лук репчатый 220 г
Яйцо куриное 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Пекинская капуста 142 г
Чеснок 13 г
Оливковое масло 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 16.7% 329 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.7% 709 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4245 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В4, холин 65.08 мг 500 мг 13% 7.1% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 9.2% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 23% 239 г
Витамин В9, фолаты 21.633 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1849 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 11.1% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 4.9% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1722 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4075 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 9.6259 мг 20 мг 48.1% 26.4% 208 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 2.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.37 мг 2500 мг 13.7% 7.5% 730 г
Кальций, Ca 38.36 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2607 г
Кремний, Si 5.178 мг 30 мг 17.3% 9.5% 579 г
Магний, Mg 33.73 мг 400 мг 8.4% 4.6% 1186 г
Натрий, Na 301.44 мг 1300 мг 23.2% 12.7% 431 г
Сера, S 244.49 мг 1000 мг 24.4% 13.4% 409 г
Фосфор, P 215.2 мг 800 мг 26.9% 14.7% 372 г
Хлор, Cl 303.05 мг 2300 мг 13.2% 7.2% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1544 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 10.4% 529 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1138 г
Медь, Cu 107.38 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 931 г
Молибден, Mo 1.499 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4670 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 22.847 мкг 55 мкг 41.5% 22.8% 241 г
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39331 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 1.5033 мг 12 мг 12.5% 6.9% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.239 г ~
Аспарагиновая кислота 1.838 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 1.215 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.389 г min 16.8 г 26.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок