| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 412 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 15.6% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 13.6% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 81.23 мг | 500 мг | 16.2% | 12.5% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 10.2% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 19.9% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 14.1% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.626 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.1% | 1904 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9758 мг | 20 мг | 29.9% | 23.1% | 335 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.4 мг | 2500 мг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3236 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2130 г |
| Натрий, Na | 64.97 мг | 1300 мг | 5% | 3.9% | 2001 г |
| Сера, S | 166.78 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.9% | 600 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 15.5% | 498 г |
| Хлор, Cl | 41.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 19.9% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8658 г |
| Медь, Cu | 63.79 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.9% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 3.336 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.7% | 2098 г |
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.804 мкг | 55 мкг | 48.7% | 37.5% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52425 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.5339 мг | 12 мг | 12.8% | 9.9% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с соусом составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».